Constanza Sánchez
El restaurante Mesa 12 ha sido el ganador de la XI edición del Certamen Alcalá Gastronómica 2025, superando a otros 15 establecimientos de la ciudad. La gala de entrega de premios, celebrada en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Alcalá, contó con la presencia de destacadas personalidades del mundo culinario y turístico.
La alcaldesa, Judith Piquet, destacó la importancia de la gastronomía como atractivo turístico y reconoció el esfuerzo de los restauradores locales por elevar la excelencia gastronómica. En esta edición, el jurado estuvo compuesto por expertos en hostelería, sumillería y gastronomía, quienes otorgaron el premio principal a Mesa 12 por su Roll de Ternera y berenjena.
Además, se entregó el prestigioso Premio Cervantes Gastronómico a la reconocida cocinera Pepa Muñoz, destacada por su creatividad y respeto a la tradición culinaria. Muñoz, con una exitosa trayectoria en la gastronomía española, ha sido reconocida por su labor en el sector y por su compromiso con la calidad y la innovación.
Este galardón se suma a una lista de distinguidos profesionales del ámbito gastronómico y enológico, reafirmando la importancia de la gastronomía como parte fundamental de la cultura y el turismo local. Pepa Muñoz, con su enfoque único y su dedicación a la cocina, representa la excelencia y la pasión por la gastronomía española.
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