Redaccion
Los obradores y pastelerías de Alcalá de Henares están preparando los hornazos que se comerán este Lunes de Pascua en la tradicional fiesta que se celebra en la ermita del Val.
Esta es una tradición abierta a la participación de todos los alcalaínos, donde se disfrutan estos bollos dulces típicos de Semana Santa. Con su forma redondeada y los huevos cocidos encima, sobre los cuales se coloca una tira de masa en forma de cruz. El hornazo de Alcalá es dulce debido a la influencia levantina, a diferencia de los salados castellanos.
El 21 de abril habrá una degustación popular de Hornazo Alcalaíno, con chocolate y vino dulce. Todos los asistentes están invitados a llevar merienda para compartir en esta festividad.
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La fiesta contará con actuaciones folclóricas a cargo del Grupo de Dulzainas del Centro de Castilla y León, el Grupo Quintería de la Casa Regional de Castilla La Mancha, el Grupo de Dulzainas de Alcalá, la Asociación Pliego de Cordel y la Escuela de Baile de Belén Rodríguez.
