Constanza Sánchez
Del 9 al 16 de mayo, 26 restaurantes de Alcalá de Henares participarán en la tercera edición de la Semana de la Tapa Europea, una iniciativa que busca conmemorar el Día de Europa celebrado el 9 de mayo. Esta actividad es promovida por la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, la asociación Alcalá Gastronómica–Fomentur y Alcalá Desarrollo.
Durante esta semana, los restaurantes miembros de Alcalá Gastronómica ofrecerán tapas inspiradas en la gastronomía de los 27 países de la Unión Europea. Cada establecimiento creará tapas originales y creativas basadas en las costumbres culinarias y las viandas típicas de cada país europeo.
La alcaldesa de Alcalá, Judith Piquet, junto a autoridades locales y regionales, presentó el evento en la Hostería del Estudiante, destacando la importancia de esta iniciativa para celebrar los vínculos históricos y culturales que unen a los pueblos europeos. Piquet resaltó la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única que une tradición, creatividad y turismo en la ciudad.
Entre las tapas que se podrán degustar se encuentran platos como el Köttbullar de Suecia, el Chawanmushi de zurek de Polonia, la Vol-au-vent de Bélgica, entre otros. Cada restaurante ofrecerá una propuesta culinaria única que refleja la diversidad y riqueza gastronómica de Europa.
Esta Semana de la Tapa Europea es una oportunidad para explorar y saborear la cocina europea sin salir de Alcalá de Henares, mostrando la creatividad y el talento de los chefs locales. Un evento que fusiona la gastronomía, la cultura y el turismo en un recorrido por los sabores de la Unión Europea.
FUENTE
Ismael Buendía